Cubos de frango ao forno

Por Gastronomia 17/04/2018 - 09:54 hs
Cubos de frango ao forno
Cubos de frango ao forno

Ingredientes

1 cebola picada

1 dente de alho (não usei)

3 peitos de frango

1/2 brócolis cozidos

Cogumelos em conserva fatiados (na receita original era cogumelos naturais)

1 caixinha de creme de leite (usei o light)
2 colheres (sopa) de mostarda

Amêndoas laminadas

Queijo emmental (mas pode fazer com outro queijo de sua preferência)

Modo de preparo

Frite a cebola num pouco de azeite (ou óleo), mas na receita original ela cozinha a cebola na água, nessa hora adiciona o alho. Coloca os peitos de frango cortados em cubos pequenos, refoga bem, junta os cogumelos, deixa secar um pouco, junta os brócolis, envolve tudo cuidadosamente, colocar numa travessa que possa ir ao forno.

Numa tigela misture o creme de leite com a mostarda e cobre o frango com essa mistura, salpica as amêndoas e o queijo e leva ao forno o queijo.